L’allievo conosce gli affascinanti aspetti del ricevimento e della direzione generale di una struttura alberghiera.
Impara a intervenire nei diversi ambiti delle attività di ricevimento, a gestire e organizzare i servizi in relazione alla domanda e alle esigenze della clientela, a promuovere i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche attraverso la progettazione di proposte turistiche che valorizzino le risorse del territorio.